Resep: Selera Capcay Kuah Favorit

Capcay Kuah Favorit.

Rencana Memasak Capcay Kuah Favorit porsi 22 satuan bahan 10 kursus. Kamu bisa porsi saat ini.

divisi bahan dari Capcay Kuah Favorit

1. It's 2 buah of wortel, potong serong.
2. It's 4 lembar of daun sawi putih, potong kecil, pisahkan bagian yg keras.
3. It's 5 lembar of daun sawi hijau/pok choy, potong,pisahkan batangnya.
4. Prepare 1 buah of tomat ukuran sedang, potong kotak kecil.
5. Prepare Secukupnya of kacang polong.
6. You need 3 buah of sosis, potong serong.
7. It's 10 ekor of udang, kupas dan potong kecil.
8. It's 2 buah of hati ayam, rebus dan potong kecil.
9. You need 10 butir of bakso, potong kecil.
10. You need 1 butir of telur ayam.
11. You need 3 siung of bawang putih, geprek, cincang halus.
12. Prepare 1/2 buah of bawang bombay, cincang.
13. It's 1/2 ruas of jahe, geprek, cincang halus.
14. It's 5 sdm of saos tomat/ 1/2 sdm pasta tomat.
15. It's 1 sdm of kecap ikan.
16. Prepare 1 sdm of saus tiram.
17. Prepare Secukupnya of gula.
18. You need Secukupnya of garam.
19. Prepare of Kaldu bubuk(optional).
20. You need 1 sdm of maizena, larutkan dalam 3 sdm air.
21. Prepare 1 sdm of margarin untuk menumis.
22. It's Secukupnya of air.

Capcay Kuah Favorit tanpa terasa teknik

1. Panaskan wajan, masukkan margarin. Tunggu hingga margarin leleh..
2. Pecahkan telur ke dalam wajan kemudian kacaukan seperti membuat orak arik. Sisihkan ke pinggir wajan..
3. Masukkan bawang bombay,tumis hingga harum. Masukkan bawang putih dan jahe. Tumis hingga berubah warna dan harum..
4. Masukkan bakso, udang, sosis. Tumis sebentar..
5. Masukkan wortel,aduk-aduk kemudian beri air secukupnya..
6. Setelah mendidih masukkan bagian sawi yang keras. Tunggu beberapa saat..
7. Masukkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk rata..
8. Cicipi, jika rasa sudah pas masukkan maizena yg sudah diencerkan. Ambil 1 sdm kuah capcay kemudian campurkan dlm larutan maizena. Aduk rata, setelah itu baru tuangkan maizena ke dalam wajan berisi capcay. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
9. Terakhir masukkan bagian daun sawi yg lunak. Aduk rata kemudian matikan kompor..
10. Siap disajikan.