Pelajaran Memasak Sempurna Soto Ayam Seger

Soto Ayam Seger.

Pelajaran Membuat Soto Ayam Seger finishing 30 fixin bahan dari 3 voucher. Kamu bisa mengeksekusi saat ini.

prinsip membuat Soto Ayam Seger

1. It's of dada ayam.
2. You need of air untuk rebusan pertama.
3. You need of air/sesuaikan selera untuk rebusan selanjutnya.
4. You need of takaran air bisa disesuaikan selera.
5. Prepare of garam, gula.
6. You need of minyak sayur untuk menumis.
7. It's of 🍲 Rempah daun :.
8. Prepare of daun jeruk.
9. It's of daun salam.
10. Prepare of serai, memarkan.
11. You need of lengkuas, memarkan.
12. You need of Bumbu yang dihaluskan :.
13. You need of bawang merah.
14. It's of bawang putih.
15. You need of kunyit tua, bakar.
16. Prepare of jahe.
17. It's of kemiri, sangrai/goreng.
18. Prepare of peres merica butir.
19. Prepare of ketumbar bubuk.
20. It's of 🍲 Pelengkap :.
21. It's of toge.
22. Prepare of kol, iris tipis.
23. It's of soun, rebus sampai matang, tiriskan, sisihkan.
24. You need of telur ayam rebus.
25. It's of tomat merah, potong-potong.
26. You need of daun bawang, iris halus.
27. You need of seledri, iris halus.
28. Prepare of bawang goreng.
29. Prepare of sambal rawit.
30. Prepare of jeruk kunci.

Soto Ayam Seger stabil proses

1. Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun....
2. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir..
3. Penyajian : tata soun, irisan kol, toge, suwiran ayam, potongan tomat dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk kunci, kerupuk dan nasi hangat.....