Chicken Briyani Azzikra.
Bagaimana Memasak Chicken Briyani Azzikra menyetir 19 mesin dari 8 mahal. Kamu bisa memanipulasi saat ini.
sedikit bahan Chicken Briyani Azzikra
- You need of Beras.
- You need of Ayam.
- You need of santan kara.
- Prepare of tomat besar(kalo kecil 2bji).
- You need of bwg India(merah)/bwg bombay.
- Prepare of bwg putih.
- You need of bunga lawang.
- Prepare of kayu manis.
- Prepare of Cengkeh.
- It's of Kapulaga Arab.
- It's of Merica hitam.
- Prepare of Jintan.
- You need of Jahe.
- It's of Kunyit.
- Prepare of daun salam.
- You need of kaldu ayam.
- Prepare of bumbu balado.
- Prepare of bumbu kare.
- Prepare of Minyak samin (bisa ganti dgn blueband).
Chicken Briyani Azzikra dimengerti proses
- Ayam potong2 menjadi beberapa bagian kemudian dimarinasi sekitar 15 menit dengan tomat yg diiris2 dadu, bwg india(digoreng sdkit), baput dan jahe dicincang halus, masukan kaldu ayam, bumbu balado,bumbu kare, kuyit, merica hitam, santan kara..
- Rendam beras selama 5 menit.
- Panaskan 2sdm minyak samin masukan jintan sekucupnya, 4bji kapulaga Arab, 4bj cengkeh, 1bunga lawang kurleb 5cm kayu manis, bwg merah yg diris2,daun salam kemudian setelah bau harum masukan ayam yg sudah dimarinasi..
- Setelah ayam berubah warna masukan air kurleb 1½ cangkir. Masak sampai air menyusut..
- Panaskan panci masukkan 2sdm minyak samin kemudian masukan 4bji cengkeh, kapulaga arab,jintan, cengkeh, kayu manis dan 1 lembar daun salam. Setelah harum tambahkan 1 gelas air panaskan sampai air mendidih kemudian masukan beras yg sudah direndam tadi.
- Masak sampai ¾ mateng. Kemudian nasi yg td campur diatas ayam sampai permukaan ayam tertutup nasi (jgn diaduk2)..
- Masak ayam dan nasi tadi sekitar 15 menit menggunakan api yg sangat kecil dan panci/ wajan yang bertutup. Setelah matang baru diaduk2 nasi dan ayam tadi..
- Bisa ditambahkan acar dan bawang goreng sebagai pelengkap.