Tongkol suwir dan kemangi. Bosan dengan masak ikan begitu-begitu saja? Yuk, kita buat Tongkol Suwir Kemangi aja. Rasanya enak gurih dan ada seger-segernya, pasti ketagihan deh.
Cara memasak: Ikan tongkol di goreng terlebih dahulu lalu setelah matang kita suwir kasar. sebentar lalu masukan daun bawang ,daun kemangi dan di tggu sedikit layu,lalu tiriskan dan siap untuk di sajikan Suwir-suwir daging ikan tongkol jangan terlalu halus agar makin mantap rasanya.
Makanan ini enak dimakan dengan nasi putih sambal terasi dan lalapan.
Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol.
Dimana bisa Memasak Tongkol suwir dan kemangi administrasi 12 prinsip membuat 6 sumber daya. Kamu bisa memelihara sudah dinyatakan.
menangani bahan Tongkol suwir dan kemangi
- You need 1/2 kg of ikan tongkol.
- It's 2 ruas jari of jahe digeprek.
- Prepare Seikat of kecil kemangi.
- It's Sebatang of daun bawang.
- It's 15 buah of cabe merah keriting.
- You need 8 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- You need 1/2 cm of kunyit.
- Prepare 2 buah of tomat.
- It's of Garam.
- It's selera of gula (1/2 sendok teh) atau.
- You need of penyedap rasa.
Masukkan ikan tongkol suwir, aduk rata, tambahkan daun kemangi, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk dan masak hingga bumbu meresap. Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya. Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan mengering.
Tongkol suwir dan kemangi stabil bahan
- Ikan tongkol direbus dulu sekitar 10 menit dengan jahe geprek dan garam.
- Setelah masak, ikan di ambil dagingnya dan disuwir-suwir. Kalau saya suwirnya kecil-kecil sambil memastikan tidak ada duri yang ikut..
- Bawang merah putih, cabe,kunyit dihaluskan, tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil supaya mudah menyatu dengan bumbu. Aduk, tambahkan garam, gula dan tongkol suwir.
- Kecilkan api, aduk aduk sampai rata, tambahkan daun bawang dan kemangi. Tutup wajan selama 5 menit dengan api sedang, buka tutupnya dan koreksi rasa, tambahkan penyedap (saya suka penyedap rasa jamur), aduk sekali lagi, angkat..
- Sajikan dengan nasi hangat, hmmmm....
Tongkol suwir lombok ijo yang kering akan lebih tahan lama bila disimpan dan juga bisa dijadikan stok lauk dalam kulkas. Jika kamu memasak cakalang suwir pedas kemangi dalam jumlah banyak dan gak akan habis dalam satu waktu, tenang saja. Di dalam freezer, cakalang suwir pedas kemangi bisa bertahan hingga dua minggu. Tongkol suwir rica-rica ini selain pas untuk menemani bubur Manado juga lezat sebagai lauk nasi hangat anda. Bumbu dan cara membuatnya sangat mudah dan tidak memakan waktu yang lama.