Resep: Terlezat Ayam Lemang-lemang (Gulai Ayam)

Ayam Lemang-lemang (Gulai Ayam). Lemang (Minangkabau: lamang) is an Indonesian traditional food that made from glutinous rice, coconut milk and salt, it is cooked in a bamboo stick with banana leaves in order to prevent the rice from sticking to the bamboo. It is commonly found in Maritime Southeast Asian countries, especially Indonesia, Brunei, Malaysia and Singapore. The Minahasan version of this dish is known as Nasi Jaha.

Saat mahasiswa dulu, bila waktu libur semester tiba dan saya punya kesempatan mudik. Lihat juga resep Ayam lemang lemang (ayam gulai) enak lainnya! Lihat juga resep Lemang ayam kampung enak lainnya! Di mana Memasak Ayam Lemang-lemang (Gulai Ayam) Memerintah 20 unit dasar 6 kursus. Kamu bisa porsi sini.

tanaman dari Ayam Lemang-lemang (Gulai Ayam)

1. It's of Bahan.
2. Prepare 1 ekor of ayam kampung muda.
3. You need 500 gr of kentang (opsional).
4. It's 500 gr of ceker ayam (opsional).
5. It's of Santan kelapa dari 1 butir kelapa atau 120ml santan instan.
6. Prepare of Bumbu Halus.
7. Prepare 25 buah of cabe rawit (sesuai selera).
8. It's 2 buah of cabe merah.
9. Prepare 8 butir of bawang merah.
10. Prepare 3 butir of bawang putih.
11. It's 3 butir of kemiri.
12. It's Seruas of jahe.
13. You need Seruas of kunyit.
14. Prepare Seruas of lengkuas.
15. Prepare 3 sdt of ketumbar.
16. You need of Bumbu Cemplung.
17. You need 4-6 lembar of daun salam.
18. It's 4-6 lembar of daun jeruk.
19. It's 2 batang of sereh, geprek.
20. You need 3 butir of kecombrang/cekala/patikala (opsional).

Lihat juga resep Lemang ketupat, Lemang enak lainnya! Dapat resep dari mertua gulai ayam tapi versi masakan karo.segaaar banget wangi dan rasanya. mudah mudahan bisa menginspirasi semua yaaa Deasy Chichi Tarigan. Cipera Ayam (Gulai Ayam Khas Tanah Karo) Udah lama bgt pengen makan cipera ayam. Kebetulan ada di kasi ama oma tepung cipera wkt terakhir kali berkunjung 😄 Cm.

Ayam Lemang-lemang (Gulai Ayam) sedikit demi sedikit modus operandi

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera. Lalu grilled kering ayam (kecuali jeroan dan ceker) di teflon sampai setengah matang. Resep asli, ayam utuh dipanggang di api langsung sampai setengah matang sebelum dipotong2 agar ayam tidak amis dan ketika di masak minyak kaldu ayam cepat keluar. Cuma saya ribet motong2 sendiri, jadi diakali dgn di grill di teflon. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali kecombrang) sampai harum.
3. Masukkan ceker ayam dan jeroan, tumis sekitar 3 menit, masukkan ayam grilled. Tumis, tambahi kira2 1500mL air, masukkan garam. Tunggu sampai mendidih, sampai sesekali diaduk.
4. Masukkan kecombrang, sambil sesekali diaduk, sampai air menyusut sepertiganya.
5. Masukkan kentang. Boleh tambahi air sekitar 1000-2000ml. Didihkan, masukkan setengah santan. Tunggu kentang matang.
6. Tuang santan terakhir, didihkan di api kecil sambil tetap diaduk agar santan tidak pecah, tes rasa, hidangkan.

Hai teman apa kabar,, sehat kan. Saya sudah biarkan cara masak kemang dengan bambu, simak yahh. Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow. Potong kecil-kecil udang dan dada ayam, sisihkan.