Resep: Sedap Kroket Singkong Isi Bengkoang Ebi

Kroket Singkong Isi Bengkoang Ebi.

Di mana Menyiapkan Kroket Singkong Isi Bengkoang Ebi porsi 22 sedikit bahan 8 murah. Kamu bisa berlari sini.

pecahan bahan Kroket Singkong Isi Bengkoang Ebi

1. Prepare 500 gr of singkong keju D9 tumbuk.
2. You need 50 gr of tepung terigu 🏔 Biru.
3. Prepare 50 gr of tepung tapioka.
4. It's 5 sdm of tepung terigu untuk membalur adonan&tangan.
5. You need of Bumbu untuk kulit:.
6. Prepare 1/2 sdt of garam halus.
7. It's 1 sdt of bubuk kaldu jamur (me: merek totole).
8. Prepare 6 sdm of Air.
9. You need of Bahan Isian.
10. Prepare 1 bh of wortel iris korek api.
11. It's 1/2 bh of bengkoang ukuran sedang(Iris korek api).
12. You need of Bumbu yg dihaluskan untuk isian:.
13. It's 5 siung of bawang merah ukuran sedang(jika kecil2 10 siung).
14. You need 3 bh of bawang putih ukuran sedang.
15. You need 2 sdm of ebi(rendam air panas, Tiriskan).
16. It's 1 bh of cabe rawit kecil(yg suka pedas silahkan ditambah).
17. You need 1 butir of telur kocok lepas.
18. You need of Bumbu pelengkap utk Isian.
19. You need 1 sdm of gula pasir.
20. Prepare 1 sdt of garam halus.
21. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
22. You need 1 sdt of munjung kaldu jamur(saya pake totole).

Kroket Singkong Isi Bengkoang Ebi stabil resep

1. Kukus Singkong siap saji merek D9 di magiccom.Dekatkan cobek muntu disamping magiccom.Saat singkong udah panas...ambil dikit2 dari magiccom lalu ulek hingga halus.Yg lain jgn diangkat biarkan di magiccom terus sampai singkong habis.Tujuannya agar singkong panas terus shg mudah diulek/ditumbuk.Sisihkan.Membuat bahan kulit dulu boleh.Bahan isian dulu jg boleh.Silahkan mana yg baiknya aja.Nggak ada pengaruhnya dgn hasil akhir..
2. Ambil timbangan.Timbang singkong yg udah dihaluskan sebanyak 500 gr.Pindahkan ke dalam wadah.Masukkan 6 sdm air uleni singkong halus dgn air hingga benar2 lumat lalu tambahkan garam dan bubuk kaldu jamur.Uleni lagi hingga rata.Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit lalu uleni hingga tercampur rata.Setelah itu masukkan tepung tapiokanya.Uleni jg hingga membentuk adonan yg dapat dipulung.Uleninya lama2 jg gpp krn bukan roti dia tdk mengandung ragi jd tdk berpengaruh thdp hasil akhir.Sisihkan..
3. Buat Isian.Ulek hingga halus 5 siung bawang merah+3 siung bawang putih+cabe rawit dan 2 sdm ebi.Sisihkan.Siapkan bahan untuk Isian berupa Irisan bengkoang dan Irisan wortelnya..
4. Ambil wajan.Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum..
5. Masukkan Irisan wortel dan bengkoang bersamaan aduk2 rata.Tunggu hingga lemas Jangan tambahkan air ya karena bengkoangnya udah mengandung air.Setelah bengkoang agak lemas bumbui dgn lada, gula, garam dan kaldu jamur.Tes Rasa.Jika udah pas matikan api.Pecahkan 1 butir telur Aduk2 rata.Sisihkan..
6. Ambil adonan no.2 bentuk spt mangkok.Isi dgn bahan isian.Lalu bentuk bulat2 lonjong.Setelah itu taburi dgn sedikit terigu kering agar tdk lengket di wadah penyimpanan dan jg agar tdk lengket bila berdempetan dgn adonan yg lain.Lakukan hgg adonan habis.Isian jgn banyak2 secukupnya saja.Saya bikin kroketnya kecil2 jadi isinya dikit2 aja sekitar 1 sdt..
7. Jika dalam membentuk bulat2an lonjong tersebut terjadi kegagalan misal ada yg pecah, isian ada yg keluar sedikit dll.Cara mengatasinya yairu dgn membuat bubur terigu.Yaitu tepung terigu dicampur dgn air shg menjadi bubur.Tutup lobang ataupun retakan dgn bubur terigu tsb lalu taburi dgn terigu kering.Jgn dibentuk2 bulat2 lonjong lagi.Diamkan..
8. Goreng kroket dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dgn api kecil menuju sedang.Angkat dan sajikan.Kroket saya cantik tidak pecah.Rasanya...Enakkkkk banget...Thank You Allah...😋😋😋😘😘😘😍😍😍.