Pelajaran Membuat Selera Sayur Godog Betawi

Sayur Godog Betawi.

Pembinaan Menyiapkan Sayur Godog Betawi bertransaksi 23 faktor dari 6 program. Kamu bisa buat-buat sudah dinyatakan.

bahan dari Sayur Godog Betawi

1. It's 3 buah of Labu Siam, potong korek api.
2. It's 6-8 of untai Kacang Panjang, potong dengan ukuran 2-3 cm.
3. It's 250 gr of Daging Sapi, potong dadu (daging rawon dgn sedikit lemak).
4. It's 1 papan of Petai, iris tipis (bila suka).
5. Prepare 500 ml of Santan (boleh instant atau asli).
6. Prepare 1500 ml of Air.
7. It's of Bumbu Halus.
8. You need 8 siung of Bawang Merah.
9. Prepare 5 Siung of Bawang Putih.
10. It's 20 buah of Cabai Merah Keriting, sebelum di haluskan, direbus dulu.
11. Prepare 5 buah of Cabai Rawit.
12. Prepare 3 sdm of Ebi, rendam air panas dulu sebelum dihaluskan.
13. You need 1 sachet of Terasi ABC.
14. You need 2-3 sdm of Minyak untuk menumis.
15. You need of Bumbu Pelengkap.
16. It's 4 lembar of Daun Salam.
17. It's 3 lembar of Daun Jeruk.
18. It's 2 ruas of Lengkuas, geprek.
19. Prepare 2 Batang of Sereh, ambil bagian putih dan memarkan (geprek).
20. Prepare 1 sdm of Garam.
21. It's 2 sdm of Gula Merah Sisir.
22. Prepare 1/2 sdm of Gula Pasir.
23. Prepare 2 sdt of Kaldu Sapi Bubuk.

Sayur Godog Betawi berturut-turut resi

1. Setelah Labu di potong korek api, beri garam dan remas-remas, lalu diamkan sebentar, cuci bersih dan kukus sampai matang (ini tips agar sayur labu tidak cepat basi).
2. Siapkan panci yang akan dipergunakan untuk memasak, panaskan 2-3 sdm Minyak Goreng dan tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan Lengkuas, tumis sampai harum dan matang.
3. Masukkan daging sapi, tumis sampai matang, tambahkan 500ml air dan lanjutkan masak sampai daging agak empuk. Jika air berkurang tapi daging belum empuk, tambahkan lagi airnya dan masak sampai daging empuk..
4. Masukkan potongan kacang Panjang dan cabai rawit utuh, aduk rata dan rebus sampai kacang Panjang melunak, lalu masukkan Labu Siam dan Petai, tuang sisa air dan Santan, lanjutkan memasak dengan api sedang sambil diaduk (agar Santan tidak pecah) sampai mendidih dan beraroma harum.
5. Tambahkan gula, garam, kaldu Bubuk, cek rasa.
6. Sayur Godog sudah siap untuk disajikan bersama dengan ketupat atau lontong.